Tomahawk di Anteriore (Scottona)

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La Tomahawk è una costata con il caratteristico osso lungo che ricorda l’antica ascia dei nativi americani. Questo pregiato taglio di bovino adulto, alto circa 3-4 cm, è caratterizzato da una marmorizzazione che rende la carne tenera e gustosa.

Peso minimo garantito 1,3Kg.

Ingredienti

Bovino Adulto (Scottona) 100%

Come Cucinarlo

Per una preparazione ottimale si consiglia di togliere la carne dal frigo almeno un’ora prima della cottura, marinarla e massaggiarla con un pò di sale. La cottura ideale è alla brace, mantenendo una media intensità di calore. Per una cottura al sangue cuocere 6/7 minuti per lato e una ventina di minuti in posa verticale. Aumentare le tempistiche in base alla cottura desiderata.

PRODOTTO DELLA SELEZIONE "I PASCOLI BARISON"
A grande richiesta abbiamo selezionato per voi le migliori carni rosse, tutte provenienti da aziende agricole Venete. Infatti tutti gli animali sono allevati in Italia nelle nostre campagne.
Qui i bovini sono liberi di pascolare su ampi spazi verdi e vengono alimentati con una dieta a base di cereali e foraggio. 
Queste scelte alimentari contribuiscono a far sì che la carne oltre ad essere gustosa sia anche ricca di OMEGA3, elemento fondamentale per la salute umana.
Tutte le preparazioni vengono poi svolte artigianalmente nei nostri laboratori a Borgoricco (PD), dove le carni vengo trattate al naturale, senza l'aggiunta di additivi, coloranti e conservanti.
Per noi è stata una ricerca della perfezione, con l'obbiettivo di portare direttamente nelle vostre tavole non solo il pollo fresco, buono e sano ma anche un'ottima alternativa rossa di alta qualità. 

Consegniamo in oltre 60 località tra Padova, Venezia, Treviso, Vicenza, Verona, Brescia, Bergamo e Milano. Verifica qui se tra i punti di consegna c’è anche la tua zona.
Costi di spedizione: Gratuita per ordini superiori a 30€ - 4,90€ per ordini inferiori a 30€.

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